heading article

Informacje

Informacje

Konkursowy kotlet

Previous Next

Uczennice klasy I kształcące się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych Matylda Oleś i Zosia Tabacka reprezentowały ZSP Ornontowice na IV Wojewódzkim Konkursie Kulinarnym „Uczniowskie Inspiracje Kulinarne”2019, który odbył się w Technikum Gastronomiczno-Hotelarskim nr 3 w Sosnowcu.

 

Tematyką wiodącą tegorocznej edycji były „Kasze w roli głównej”. Do konkursu przystąpiły dwuosobowe zespoły z różnych szkół gastronomicznych województwa śląskiego, zadanie polegało na wykonaniu w czasie 120 minut trzech porcji dania zasadniczego oraz deserów z wykorzystaniem kaszy. Ich prace oceniło profesjonalne jury składające się z szefów kuchni renomowanych restauracji.

 

Matylda i Zosia na konkursie wykonały jako danie główne: kotlety z kaszy gryczanej z sosem serowo-śmietankowym w towarzystwie warzyw i owoców z sosem emulsyjnym z mango, oraz deser: bounty z kaszy jaglanej.

Śledź nas

Social & newsletter

Logo stopka

© 2020 © Wszelkie prawa zastrzeżone

Search