heading article

Informacje

Informacje

Smażyli pączki

Previous Next

W pracowniach gastronomicznych Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Ornontowicach odbył się Szkolny Konkurs Kulinarny „Wielkie smażenie pączków na tłusty czwartek”. Do współzawodnictwa w konkursie przystąpiło osiem dwuosobowych zespołów, byli to uczniowie klas gastronomicznych, kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych oraz kucharz.

Celem konkursu było kultywowanie tradycji przygotowania pączków na tłusty czwartek wśród młodzieży naszej szkoły.
Organizatorkami Szkolnego Konkursu Kulinarnego były: Teresa Zdzieblik – Kudła, Barbara Skurczak.
Pracę uczniów oceniała komisja w składzie: Iwona Smorz, Ryszard Wystemp, Barbara Skurczak, Danuta Łączyńska, Teresa Zdzieblik - Kudła.

Uczestnicy konkursu mieli do wykonania zadanie, które polegało na sporządzeniu ciasta drożdżowego metodą dwufazową, uformowaniu pączków, usmażeniu pączków, wykonaniu lukru, dekorowaniu i aranżacji pączków.

Uczniowie wykonali pączki według samodzielnie wybranych przepisów, o dowolnym kształcie. Ocenie podlegały: kreatywność, estetyka , aranżacja, przygotowanie stanowiska pracy, zużyty surowiec, wygląd stanowiska po zakończeniu pracy, profesjonalizm pracy (zręczność posługiwania się sprzętem, współpraca zespołu), czystość pracy.
Laureatami konkursu zostali uczniowie z klas: III i II kucharz oraz II technik żywienia i usług gastronomicznych.:
I miejsce – Klaudia Gabor, Ewelina Lachowska,
II miejsce – Agata Laksa, Joanna Rożek ex aequo Mateusz Malczyk, Julianna Kowol,
III miejsce – Angelika Jurkiewicz, Karolina Sosna ex aequo Katarzyna Klein, Kacper Raszka

Laureaci otrzymali pamiątkowe dyplomy oraz nagrody ufundowane przez Dyrektora Szkoły oraz organizatorów.

Barbara Skurczak,
nauczyciel ZSP

Śledź nas

Social & newsletter

Logo stopka

© 2020 © Wszelkie prawa zastrzeżone

Search